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          想知道白茶怎么存放來看這篇文章

          茶葉知識

          過去,收藏家的收藏品大多是古董、字畫、紅木等。自普洱茶誕生以來,普洱茶也成為了一個龐大的收藏。百年普洱茶更是鳳毛麟角。至于被丟棄的老普洱茶是否仍可飲

           


          過去,收藏家的收藏品大多是古董、字畫、紅木等。自普洱茶誕生以來,普洱茶也成為了一個龐大的收藏。百年普洱茶更是鳳毛麟角。

          至于被丟棄的老普洱茶是否仍可飲用,早已失去了討論的意義。人們對這種“古董”普洱茶的收藏更多的是出于感情。

          今天的茶圈,除了普洱茶,可以收集,白茶已經成功接過接力棒。


          在上海舉行的國際茶文化藝術節的拍賣會上,收藏家以18.8萬元的價格贏得了一塊存放20年、凈重375克的老白茶。

          在廣州國際茶會上,一罐30歲500克的福鼎白茶被藏人以17.6萬元的價格帶走。

          看看相關新聞,我們可以發現今年的白茶(大約20年)很貴。

          看了拍賣價格后,你也想自己收集白茶嗎?也許,下一杯昂貴的老白茶會從你手里拿走。

          為了節省昂貴等級的老白茶,首先需要做一件事:什么樣的白茶將成為昂貴茶的資本。


          《2》

          哪種白茶適合長期收藏?

          適合長期收藏的白茶必須滿足一個條件——茶本身就非常好,值得收藏!

          只有新茶期品質好的白茶才有可能成為高品質的老白茶。

          新茶葉質量好,必須符合以下要求。

          首先,增長環境是好的。

          所謂的優秀人才、自然寶藏和鐘靈毓秀,只有當當地的山川秀美時,才能有大量的人才和豐富的寶藏。

          這一原則也適用于白茶。只有在一個良好的環境中,才能培育出白茶,才能找到技藝高超的制茶者。

          說到白茶的起源,人們不能錯過高山茶。

          高山地區出產更多好茶。當然,最熟悉的一個是“高山云霧產生好茶”。山區比平坦地區更容易出現霧。例如,太姥山,白茶的發源地,霧天超過100天。

          茶樹生長在這種多霧的環境中,細胞里充滿了水,茶葉不容易變老。茶是嫩的,富含氨基酸,所以茶花有一種獨特的新鮮感覺。

          此外,山區晝夜溫差大,茶樹中積累的茶多酚、咖啡因、茶多糖、維生素等有機物質,也有利于茶樹品質的形成。

          高山環境下的白茶具有香氣濃郁、茶湯清潤、軟而稠滑的特點。


          其次,它是用傳統技術加工的。

          優質白茶離不開良好的技術。值得收藏的白茶必須用傳統工藝制作。

          制作白茶的傳統工藝很簡單,它不是揉捏、揉捻或油炸的,而是枯萎和干燥的。

          所謂萎凋就是將白茶自然脫水。當茶葉脫水時,它們會驅使茶葉中的香氣物質移動,從而形成一個“微循環”過程。在這一過程中,白茶的香氣物質遍布全身,使茶葉中的物質更加均勻。

          干白茶,茶湯甘甜,稠滑,爽口爽口,香氣濃郁。

          當白茶干至80%時,用文火干燥,進一步蒸發白茶中的水分,使白茶的含水量達到國家標準。

          只有當這種傳統白茶的成分不被破壞時,白茶的品質才能正常轉化,并有足夠的能量完成新白茶向舊白茶的轉化。


          第三,含水量控制到位。

          如前所述,合格白茶的含水量必須符合國家標準。(最新國家標準規定白茶產品的含水量不得高于8.5%)

          然而,需要長期保存的白茶應該有較低的含水量,最好在5%左右。

          如果白茶的含水量不符合標準會發生什么?

          如果白茶的含水量達不到標準,它就像一顆定時炸彈。一旦時機成熟,茶葉中的水將開始吞噬白茶,霉菌將開始從里向外出現。

          隨著時間的推移,茶葉會變質,最終無法正常轉化。

          如何判斷白茶的含水量是否符合標準?

          最簡單的方法是用特殊設備測試!但是這種方式,大多數人無法操作。然后用茶農分享的方法來捏茶梗。

          取一條長壽眉毛,輕輕折斷茶梗。如果它像一個新打開的薯片,它會很容易地破裂,發出“喀嚓”聲,那么茶的干燥度相對來說是符合標準的。這時,用食指和拇指捏一下葉子。如果你能很容易地把它變成粉末,那就證明白茶已經足夠干了。

          村里陳阿姨的茶農對茶葉的含水量有一定的苛刻要求,必須把白茶做成含水量在7%以內的標準。這種茶適合長期保存。


          第四,香氣和口感突出。

          在上述三種條件下,基本上得到的白茶質量并沒有差多少。

          然而,為了保證白茶的質量,我們還是要小心謹慎地品嘗和飲用它。

          首先,我們應該感受白茶的香氣,看看它是否天然、純凈、無異味。這些只是最基本的要求。

          要求更高。這種白茶最好有突出的香味(如花香、香草香、米香、毫香等)。)。

          就茶湯而言,它應該是甜的、濕的、稠的、滑的、軟的和蠟質的。吞咽后,最好回到甜味,并在雙頰產生唾液。

          符合上述要求的白茶值得收藏。

          至于有多少白茶值得收藏,目前還沒有明確的定價。畢竟,不同等級的白茶價格不同。

          例如,一根白發銀針一公斤需要四個手指,而一根長壽眉毛只需要三個手指。

          白茶的價值不值得收藏,也不能僅僅由價格來決定。


          《3》

          選擇白茶只是成功的一半。另一半取決于保存。

          如果你只選擇正確的白茶,而不使用正確的保存方法,你將無法儲存高品質的老白茶。

          古語反復提到白茶的保存。

          在這里,簡要回顧一下。要儲存白茶,我們必須做幾件事。

          1.茶葉容器的要求

          遮光、密封、干燥和無氣味儲存。儲存茶葉的最佳方式是“三層包裝”,即鋁袋、塑料袋和紙箱。從外向內,紙箱、塑料袋、鋁袋。將白茶放入鋁袋中,密封袋。然后把它放進一個塑料袋里,密封袋子。把一整包茶葉放進紙箱,密封紙箱保存,你就大功告成了!

          2.房間存儲要求

          儲存的白茶應干燥、涼爽、無味且通風良好。白茶不應該放在陽光直射的地方,這很容易導致茶葉變質。

          綜上所述,這是節約昂貴茶葉的最佳方式。


          《4》

          白茶原本是中國六大茶中最低調的一種,現在已經逐漸成為“茶業的黑馬”

          老白茶很低調。

          今天的白茶仍然很低調。

          然而,隨著其保健功能逐漸為人所知,在低調的基礎上,還有更多的奢華。

          綜上所述,白茶是一種低調的有內涵的奢侈品茶。

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