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          君山銀針什么工藝?君山銀針制作步驟(名茶君山銀針產于哪里)

          制茶工藝

          君山銀針屬黃茶類,以色、香、味、形俱佳而著稱,歷史悠久,唐代就已生產、出名,多年以來一直得到了很多人的喜歡,因為君山銀針的品質真的非常的高,因為君山銀針制作非常復雜,具體的制作步驟如下!君山銀針制作工序1、殺青:茶葉在殺青過程中需要注意重力的摩擦。由懷內向前推再上拋散,讓茶芽沿邊下滑。2、攤涼初烘:

           

          君山銀針什么工藝?君山銀針制作步驟(名茶君山銀針產于哪里)

           

          君山銀針屬黃茶類,以色、香、味、形俱佳而著稱,歷史悠久,唐代就已生產、出名,多年以來一直得到了很多人的喜歡,因為君山銀針的品質真的非常的高,因為君山銀針制作非常復雜,具體的制作步驟如下!

          君山銀針制作工序

          1、殺青:茶葉在殺青過程中需要注意重力的摩擦。由懷內向前推再上拋散,讓茶芽沿邊下滑。

          2、攤涼初烘:將殺青過后的茶葉楊簸數次讓其散去熱氣后,再放到炭火上進去初烘。

          3、初包:用牛皮紙將茶葉包好放置箱內兩天,這樣君山銀針就基本成形了。

          4、復烘、復包:與初烘和初包的方式一樣,復烘為了讓水分再一次的蒸發。復包使香氣濃度更佳。

          5、足火:足火的溫度在五十度左右,直到足干為止。

          君山銀針級別分類

          君山銀針茶的級別分類有兩種判斷形式,第一種就是以茶葉烘焙出的香度進行區分,主要可以分為:清香型、濃香型。優質的君山銀針茶以茶葉香濃為宜,因此濃香型為最優質的君山銀針茶。除了烘焙香度的分類之外,還會依照其品相、質感進行等級劃分,依次為:特級、一級、二級、三級這幾個品質分層。

          想要判斷君山銀針茶的等級,可以以通過三步進行判斷,依次是:外形、質感以及味道。外形首先要看君山銀針茶葉的飽滿程度,以及色澤光亮度,這些都可以通過人謠言進行甄別。質感則是指其香味是否濃郁、觸摸時是否干燥且有韌性進行判斷。而味道,則需要進行茶泡之后進行識別,如果飲用口感濃醇,且入口留香則為優質的君山銀針茶。君山銀針的等級,需要通過這三步累積的結果進行甄別、判斷。

          君山銀針的功效

          1、提神醒腦

          生活中經常飲用君山銀針,有非常好的提神醒腦功效,這對于長期做在辦公室上班的人群來說,是一種提神醒腦的佳飲,可以顯著提高工作效率,并且還可以消除疲勞。

          2、減肥祛脂

          君山銀針內含有鮮葉的營養物質成分,可以讓脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝機體功能,經常飲用的話,是具有非常好的減肥祛脂的效果的。

          3、抑制癌細胞

          實踐證明,君山銀針茶具有較強的防癌、抗癌作用,經常飲用,可以延年益壽,還能防止惡性腫瘤的形成。

          4、幫助消化

          君山銀針,可以抑制腸胃對脂肪的吸收,有幫助消化、消脂去膩的功效,對于消化不良、食欲不振的人來說,經常飲用些菌山銀針茶是非常有好處的。

          5、抵抗衰老

          生活中經常飲用些君山銀針的話,是具體非常顯著的抗衰老功效的,主要是因為它內含的營養物質,可以幫助清除身體內的自由基,可以起到顯著的抗氧化作用,從而抵抗衰老,還可以美容養顏。

          綜上所得,君山銀針的制作工藝是比較的精細講究的分為殺青、攤涼、初包、復烘、復包、足火、貯藏。從這工藝上就可以看出比一般的茶葉制作要繁雜,當然的,這復雜的工藝也決定了君山銀針的品質!

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