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          鐵觀音的保質期是多久?該如何保持(鐵觀音的保質期是多久?該如何保持香味)

          茶葉知識

          一般情況下,市場上買的鐵觀音都是輕發酵的,所以在常溫下最好不要放過三個月,一到二個月內喝掉最好,茶是食品,是快速消費品,不是收藏品,真空密封,在3-5度的溫度下保存放上兩年不要緊,溫度越低放的越久,但是再拿到常溫下更易壞,所以要盡快喝。另外,高溫烘焙過的鐵觀音是適合放成老茶的,放上十年二十年還可以喝

           

          鐵觀音的保質期是多久?該如何保持(鐵觀音的保質期是多久?該如何保持香味)

           

          一般情況下,市場上買的鐵觀音都是輕發酵的,所以在常溫下最好不要放過三個月,一到二個月內喝掉最好,茶是食品,是快速消費品,不是收藏品,真空密封,在3-5度的溫度下保存放上兩年不要緊,溫度越低放的越久,但是再拿到常溫下更易壞,所以要盡快喝。

          另外,高溫烘焙過的鐵觀音是適合放成老茶的,放上十年二十年還可以喝,福建民間有把茶放在柚子皮里放成老茶當藥茶喝的。這類茶清涼降火消暑的作用很強,口感很滑很柔和。

          我們買的茶葉基本上是每泡7克的包裝,這種包裝方法采用了真空壓縮包裝法,如果是這樣的包裝,并附有外罐包裝的,如果您近期就會喝完的,一般只需放置在陰涼處,避光保存,如果您想達到保存的最佳效果和最長時限的話,建議在速凍箱里零下5度保鮮,這樣可達到最佳效果。在保存的過程中應注意茶葉不要和有異味的東西放一起并避免曝曬、受潮。不過,按照我個人的經驗,鐵觀音茶葉作為一種飲料,即便其已經烘干壓縮包裝,也并不意味著可以永久保存,如果要喝出新鮮的味道,建議買回家的茶最多不要超多一年,以半年內喝完為佳!

          現在流行一種“陳年鐵觀音”。是指放了多年鐵觀音,但是茶農把當年的茶用細火慢烘至足夠干度后放進陶罐用蠟密封好,時隔幾年取出復烘干,味道極好!可通便對老年人血管軟化有極好的作用。

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